炭のクチ

香ばしい炭火の薫香とともに、和牛や季節の野菜をじっくり味わえるのが西院の「炭のクチ」です。炭火で香ばしく焼き上げる牛タンや柔らかなイチボ、ツラミポン酢といった肉料理はもちろん、しいたけや長芋など素材の持ち味を引き出した野菜焼きも充実しています。

アラカルトで気になる串や小皿を少しずつ頼むのはもちろん、好みに合わせて仕立ててくれるおまかせコースを選ぶと、その日の良い仕入れをバランスよく楽しめます。焼き物の合間には、凝縮した旨みでお酒が進む自家製ベーコンなどの燻製盛り合わせや、スパイスが効いた手羽先唐揚げといった一品料理もそろっています。乾杯の生ビールをはじめ、名物の「凍結まるごとレモンサワー」やボトルワインなど、料理の力強い風味を受け止める飲み物の選択肢も豊富です。

店内には一人でも立ち寄りやすいカウンター席とグループで囲めるテーブル席があり、落ち着いた照明のなかでくつろいだ夕餉の時間を過ごせます。夜は18時から営業しており、人気が集まる時間帯は事前予約を入れておくと安心です。